Menu du jour à 17 euros

(demi-pension)

servi midi et soir du lundi au vendredi midi

et réservé uniquement à l’hôtel les soirs .

Entrée du jour  

exemple: Flamiche aux maroilles 

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Plat du jour  

exemple : Filet de plie sauce choron et sa garniture

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Dessert du Jour

exemple : crème brûlée à la chicorée 

                                                                                                    Menu à 26 euros

Gâteau de foie de volaille

Sauce forestière

Ou

Escalope de saumon à  l’oseille 

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Souris d’agneau au jus de  cuisson

 parfumé à l’ail et sa garniture

Ou

Filet de Dorade grillé 

Sur lie de poireaux et  ses légumes  

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Chariot de fromages

ou 

 Dessert de l’hostellerie aux choix 

Selon les dispositions  régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.

Tous nos prix sont nets  service compris, boissons non comprises.

Menu à 34 euros

 St  Jacques poêlées, crumble de mimolette

 sur poireaux fondants à la crème de safran

Ou

Cocotte d’escargots de  Radinghem

Aux champignons et jus  d’ail

Ou 

Salade gourmande de  l’hostellerie 

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Filet de bar grillé sur  peau sauce hollandaise

Et ses jeunes légumes 

Ou

Magret de canard aux  airelles

Et sa garniture 

Ou 

Tournedos de bœuf grillé (+  4 euros supplément)

sauce béarnaise et sa  garniture  

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Chariot de fromages 

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                                                                                             Dessert de l’hostellerie aux choix

Menu  à 31 euros sans le fromage 

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.

Menu à 47 euros 

Duologie de foie gras  chaud et froid

 chutney de fruits et son toast grillé

Ou 

 homard bleu sur brunoise de légumes

sauce champagne 

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Filet d’agneau rôti au  romarin 

Sur jus d’ail et sa  garniture 

Ou 

Suprême de turbot à la crème  de morilles

 et ses jeunes légumes 

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Chariot de fromages et  son pain aux noix 

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  Assiette gourmande de l’hostellerie

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons  ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.

La carte

Entrées  froides :

Salade gourmande de l’hostellerie                         16 euros

Foie gras de canard  maison et son toast               17  euros

 Saumon fumé en salade                                          13 euros

Entrées chaudes :

Cocotte chaudes de  camembert et figues

Et ses mouillettes                                                       9  euros

Flamiche aux maroilles                                            9  euros 

Escalope de saumon à la  crème d’oseille             13 euros

Feuilleté d’asperges  sauce mousseline                 13 euros

Plats principaux :

Filet de bœuf grillé aux  morilles                            24 euros

Saumon grillé sur peau  sauce béarnaise              14 euros

Magret de canard aux thym  et miel                       18 euros

Suprême de turbot à la  crème de morilles             24 euros

Chariot de Fromages                                              7 euros