Menu du jour à 17 euros

(demi-pension)

servi midi et soir du lundi au vendredi midi

et réservé uniquement à l’hôtel les soirs .

Entrée du jour  

exemple: Flamiche aux maroilles 

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Plat du jour  

exemple : Filet de plie sauce choron et sa garniture

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Dessert du Jour

exemple : crème brûlée à la chicorée 

                                                                                                    Menu à 26 euros

Poêlée de crevettes sauce thaï

ou

cocotte d'escargots à la fourme d'ambert 

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Souris d'ageau rôtie sur reduction de cuisson parfumé à l'ail 

 et sa garniture

Ou

Dos de cabillaud sauce choron  et ses légumes 

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Chariot de fromages

ou 

                                                                                             Dessert de l’hostellerie aux choix

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.

Menu à 34 euros

St Jacques snackées  sur compoté de potimarrons 

à la creme de girolles et noisettes craquantes 

ou

Millefeuille de ris de veau aux morilles

Ou 

Salade gourmande de  l’hostellerie 

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Médaillon de lotte au beurre blanc parfumé au kumbawa 

Et ses jeunes légumes 

Ou

Magret de canard  sur réduction de poires 

Et sa garniture 

Ou 

Tournedos de bœuf grillé (+  4 euros supplément)

sauce béarnaise et sa  garniture  

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Chariot de fromages 

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                                                                                             Dessert de l’hostellerie aux choix

Menu  à 31 euros sans le fromage 

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.

Menu à 47 euros 

Foie gras de canard maison  et son toast grillé

Ou 

Nage de homard sur bisque d'estragon  

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Filet de bœuf grillé sauce morilles

et sa  garniture 

Ou 

Suprême de turbot sauce hollandaise 

 et ses jeunes légumes 

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Chariot de fromages et  son pain aux noix 

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  Assiette gourmande de l’hostellerie

Selon les dispositions  régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons  ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.

La carte

Entrées  froides :

Salade gourmande de l’hostellerie                         16 euros

Foie gras de canard  maison et son toast               17  euros

 Saumon fumé en salade                                          13 euros

Entrées chaudes :

Cocotte chaudes de  camembert et figues

Et ses mouillettes                                                       9  euros

Flamiche aux maroilles                                            9  euros 

Escalope de saumon à la  crème d’oseille             13 euros

Feuilleté d’asperges  sauce mousseline                 13 euros

Plats principaux :

Filet de bœuf grillé aux  morilles                            24 euros

Saumon grillé sur peau  sauce béarnaise              14 euros

Magret de canard aux thym  et miel                       18 euros

Suprême de turbot à la  crème de morilles             24 euros

Chariot de Fromages                                              7 euros