Le chef de cuisine Guillaume et sa brigade vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée composée de produits frais et issus du terroir.
Dans notre belle et grande salle de restaurant baignée de lumière, confortablement installés, vous choisirez parmi l'un de nos trois menus qui se déclinent entre terre et mer... entre le filet d'agneau rôti au jus de rhubarbe et sirop d'érable et le suprême de turbot à la crème de morilles et ses jeunes légumes, par exemple.
Aux beaux jours, tous ces jolis mets se savourent sur notre terrasse au cœur de notre parc.
menu compris dans la demi pension servi hors dimanche midi
Servi hors dimanche midi
Flamiche aux maroilles
Ou
Entrée du jour
§§§
Plat du jour et sa garniture
Ou
Filet de saumon à la crème d’oseille
et sa garniture
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Dessert du jour ou assiette 3 fromages
Le menu change tous les 15 jours, formule a 29 euros (plat + dessert) possible.
Langoustines poêlées à la creme de parmessan
copeaux de chorizo et sa tuile de parmessan
ou
Foie gras de canard maison (fr)
Chutney fruit et son toast
Ou
Cocotte d’escargots au beurre persillé et champignons (fr)
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Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti aux sucs de betterave(nz)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte à l'americaine
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la vanille ou Salade de fruits frais maison
Ou vacherin à la framboise Ou profiteroles sauce chocolat
Ou Entremets aux chocolats
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
Selon les dispositions régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.
menu change tous les 15 jours
Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti aux sucs de betterave(nz)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte à l'américaine
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la vanille ou Salade de fruits frais maison
Ou vacherin à la framboise Ou profiteroles sauce chocolat
Ou Entremets aux chocolats
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
menu à 38 euros avec fromages et dessert
Langoustines poêlées à la crème de parmesan
copeaux de chorizo et sa tuile de parmesan
ou
Foie gras de canard maison (fr)
Chutney fruit et son toast
Ou
Cocotte d’escargots de Radinghen au beurre persillé et champignons (fr)
§§§
Tournedos de bœuf Normand (fr)
Sauce béarnaise et sa garniture
Ou
Filet d’agneau rôti aux sucs de betterave(nz)
et son accompagnement
Ou
Médaillons de Lotte à l'américaine
Et sa garniture
§§§
Assiette de fromages et son pain aux noix
Et / ou
Crème brûlée à la vanille ou Salade de fruits frais maison
Ou vacherin à la framboise Ou profiteroles sauce chocolat
Ou Entremets aux chocolats
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
menus hors dimanche
Plat du jour et sa garniture
Ou
Filet de saumon à la crème d’oseille
et sa garniture
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Dessert du jour ou assiette 3 fromages
8 rue principale
62142 Le Wast
Tel :
+333 21 33 34 78
contact@hotel-le-wast.com
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restaurant fermé TOUS LES MIDI SAUF VENDREDI ET LE WEAK END
Déjeuners de 12 h 00 à 14 h 00
dîner de 19 h 00 à 21 h 00