Le chef de cuisine Guillaume et sa brigade vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée composée de produits frais et issus du terroir.
Dans notre belle et grande salle de restaurant baignée de lumière, confortablement installés, vous choisirez parmi l'un de nos trois menus qui se déclinent entre terre et mer... entre le filet d'agneau rôti au jus de rhubarbe et sirop d'érable et le suprême de turbot à la crème de morilles et ses jeunes légumes, par exemple.
Aux beaux jours, tous ces jolis mets se savourent sur notre terrasse au cœur de notre parc.
menu compris dans la demi pension servi hors dimanche midi
Entrée du jour
Ou
Fricassée d'encornets à l'américaine
§§§
Plat du jour
Ou
Souris d'agneau rôtie, jus d'ail
Et sa garniture
§§§
Dessert du jour ou Assiette de trois fromages
Le menu change tous les 15 jours, formule a 28 euros (plat + dessert) possible.
Menu à 36 euros
Poêlée de langoustines à la provençale
Ou
Salade gourmande de l'hostellerie
Ou
Escalope de foie chaud sur réduction parfumée à la rhubarbe
§§§
Médaillons de lotte sauce lait de coco aromatisée
au Yuzu et son accompagnement
Ou
Magret de canard sauce au thym et miel avec ses légumes et pomme de terre
Ou
Tournedos de bœuf normand sauce poivre
Et sa garniture
§§§
Assiette de 4 fromages et son pain aux noix
Ou
Crème caramel ou Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
Trianon au chocolat ou Parfait glacé au spéculoos
Profiteroles sauces chocolat
Selon les dispositions régies par le decret2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.
8 rue principale
62142 Le Wast
Tel :
+333 21 33 34 78
contact@hotel-le-wast.com
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
restaurant fermé TOUS LES MIDI SAUF VENDREDI ET LE WEAK END
Déjeuners de 12 h 00 à 14 h 00
dîner de 19 h 00 à 21 h 00