Le chef de cuisine Guillaume et sa brigade vous proposent une cuisine traditionnelle et raffinée composée de produits frais et issus du terroir.
Dans notre belle et grande salle de restaurant baignée de lumière, confortablement installés, vous choisirez parmi l'un de nos trois menus qui se déclinent entre terre et mer... entre le filet d'agneau rôti au jus de rhubarbe et sirop d'érable et le suprême de turbot à la crème de morilles et ses jeunes légumes, par exemple.
Aux beaux jours, tous ces jolis mets se savourent sur notre terrasse au cœur de notre parc.
menu compris dans la demi pension servi hors dimanche midi et fêtes
Servi tous les jours sauf dimanche midi
et jours fériés
Bouillon de crevettes façon thaï(mg)
àla crème d’oseille
Ou
Entréedu jour
§§§
Platdu jour et sa garniture
Ou
Filetde Sébaste grillé sauce moutarde et ciboulette (Is)
§§§
Dessertdu jour ou assiette 3 fromages*
Menu enfant 17 euros
Escalope de volaille frites à la crème
+ glace 2 boules ou gâteau
(*supplément de 1 euros par morceau)
Le menu change tous les 15 jours(samedi soir)
Poêlée de foie gras chaud jus corsé
aux fruits exotique(Fr)
Ou
Noix de Saint-Jacques (Fr)
Et asperges sauce mousseline au piment d'Espelette
Ou
Escargots de Radinghem ( France)
En jardinière Sauce ail des ours
§§§
Médaillons de Baudroie sauce curry(Fr)
etsa garniture
Ou
Noisette d’agneau aux sucs de betterave( ir)
Etsa garniture
Ou
Filet de bœuf normand(+ 3 euros)( fr)
Sauce cinq baies et sa garniture
§§§
Chariot de fromages*ou Tarte à la Rhubarbe et sa boule vanille ou Entremets deux chocolats aux éclats de caramel
ou Crème brûlée à la chicorée ou Suprême d’ananas mascarpone ou Profiteroles sauce chocolat
*(4 morceaux et supplément de 1 euros par morceau)
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes .(origine)
Selon les dispositions régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons
ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.
menu change tous les 15 jours
Médaillons de Baudroie sauce curry(Fr)
etsa garniture
Ou
Noisette d’agneau aux sucs de betterave( ir)
Etsa garniture
Ou
Filet de bœuf normand(+ 3 euros)( fr)
Sauce cinq baies et sa garniture
§§§
Chariot de fromages*ou Tarte à la Rhubarbe et sa boule vanille ou Entremets deux chocolats aux éclats de caramel
ou Crème brûlée à la chicorée ou Suprême d’ananas mascarpone ou Profiteroles sauce chocolat
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
Selon les dispositions régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.
menu à 40 euros avec fromages et dessert
Poêlée de foie gras chaud jus corsé
aux fruits exotique(Fr)
Ou
Noix de Saint-Jacques (Fr)
Et asperges sauce mousseline au piment d'Espelette
Ou
Escargots de Radinghem ( France)
En jardinière Sauce ail des ours
§§§
Médaillons de Baudroie sauce curry(Fr)
etsa garniture
Ou
Noisette d’agneau aux sucs de betterave( ir)
Etsa garniture
Ou
Filet de bœuf normand(+ 3 euros)( fr)
Sauce cinq baies et sa garniture
§§§
Chariot de fromages et son pain aux noix
§§§
Tarte à la Rhubarbe et sa boule vanille ou Entremets deux chocolats aux éclats de caramel
ou Crème brûlée à la chicorée ou Suprême d’ananas mascarpone ou Profiteroles sauce chocolat
*(4 morceaux et supplément de 1euros par morceau)
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes .(origine)
Selon les dispositions régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons
ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.
menus hors dimanche
servi tous les jours sauf dimanche midi
Plat du jour et sa garniture
Ou
Filet de Sébaste grillé sauce moutarde et ciboulette (Is)
§§§
Dessert du jour ou assiette 3 fromages*
Menu enfant 17 euros
Escalope de volaille frites à la crème
+ glace 2 boules ou gâteau
(*supplément de 1 euros par morceau)
8 rue principale
62142 Le Wast
Tel :
+333 21 33 34 78
contact@hotel-le-wast.com
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restaurant OUVERT TOUS LES SOIRS ET TOUS LES VENDREDI,SAMEDI ET DIMANCHE MIDI
Déjeuners de 12 h 00 à 14 h 00
dîner de 19 h 00 à 21 h 00