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menu à 36 euros

36 €

Chartreuse d'asperges et  langoustines 

au beurre blanc  d'estragon 

Ou

Foie gras de canard maison à la gelée de figues

et toast grillé (ue)

Ou

Ris de veau à la crème de café et noix de cajou  

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Tournedos de bœuf Normand (origine France)

Sauce poivre et sa garniture 

Ou

Magret de canard (origine Ue)  sur réduction de pommes et cidre 

Légumes et pomme de terre 

Ou 

Filet de Sébaste  grillé sur peau 

sauce champagne

et son accompagnement

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Assiette de 4 fromages et son pain aux noix 

Ou 

crème brûlée à la rhubarbe  ou poires belle-Hélène 

ou entremets chocolat et cœur de Baileys   Ou 

crème caramel à la vanille  ou Soupe de fraises et sorbet






                           En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes


Selon les dispositions  régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et  garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines  françaises.


Le menu change tous les 15 jours, formule a 28 euros (plat + dessert) possible.
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Château
Des Tourelles

Logis Hotel Boulogne sur Mer

8 rue principale
62142 Le Wast

Tel : +333 21 33 34 78
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