menu à 36 euros
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Chartreuse d'asperges et langoustines
au beurre blanc d'estragon
Ou
Foie gras de canard maison à la gelée de figues
et toast grillé (ue)
Ou
Ris de veau à la crème de café et noix de cajou
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Tournedos de bœuf Normand (origine France)
Sauce poivre et sa garniture
Ou
Magret de canard (origine Ue) sur réduction de pommes et cidre
Légumes et pomme de terre
Ou
Filet de Sébaste grillé sur peau
sauce champagne
et son accompagnement
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Assiette de 4 fromages et son pain aux noix
Ou
crème brûlée à la rhubarbe ou poires belle-Hélène
ou entremets chocolat et cœur de Baileys Ou
crème caramel à la vanille ou Soupe de fraises et sorbet
En cas d’allergie n’hésitez pas à demander la carte des allergènes
Selon les dispositions régies par le décret 2002-1467 en date du 17/12/02, nous nous engageons et garantissons ainsi que nos fournisseurs de la provenance des viandes bovines françaises.