menu à 38 euros
38 €
Saint Jacques sur risotto aux petits légumes,
Crème de corail d’oursin
OU
Salade gourmande de l’hostellerie
(jambon fumé , saumon fumé, Foie gras de canard maison)
OU
Ris de veau snackés(fr),asperges blanches
et crumble de pistache
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Tournedos de bœuf normand (fr)(supplément + 3 euros)
Sauce poivres et sa garniture
OU
Médaillons de lotte à la bisque parfumé d’estragon
Et son accompagnement
OU
Magret de canard aux airelles(fr)
et sa garniture
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Chariot de fromages * OU Dame blanche
OU parfait glacé au Genièvre de Houlle OU
Crème brûlée à la chicorée OU Craquant poire-chocolat
OU Entremets Yuzu et spéculos
Le menu change tous les 15 jours, formule a 30 euros (plat + dessert) possible.